【コーヒーについて】

TwitterやFacebookで、gossipのコーヒーはおいしいと言っていただく度に、とても嬉しい気持ちになるのですが、初めて “フレンチプレス” のコーヒーを飲まれる方は、ペーパーで淹れたコーヒーとの違いにぴっくりされる方もいらっしゃるようです。

gossipのコーヒーは、NOZY COFFEEの豆を使用しており、ホットコーヒーはフレンチプレスで抽出しています。

表面に油分が見えたり、カップの底に粉が残ることがありますが、これらはフレンチプレスの特徴で、NOZY COFFEEのサイトから一部引用すると:

『コーヒーの旨みや香りは、豆の油分(コーヒーオイル)の中に含まれています。フレンチプレスは、ペーパーフィルターや、ネルフィルターなどではなく、金属製のメッシュフィルターを使用しているので、コーヒーオイルがフィルターに吸収されず、そのコーヒー豆がもっている魅力、美味しさを最大限に引き出してくれます。』とあります。

gossipでは、常時2種類のホット用のコーヒー豆をご用意していますので、ぜひ飲み比べてみてください。そしてアイスコーヒー共々、”後味の良さ”をぜひ体験してみてください。

ご来店をお待ちしています。
(RT)